裝食用油的塑料桶是什麼材質?

常見的食用油塑料桶根據材質可分為兩種，一種是透明的PET材質（聚對苯二甲酸乙二醇酯）塑料桶，一種是白色半透明HDPE材質（高密度聚乙烯）塑料桶。

PET材質有韌性，色彩光亮，制造簡單。食品級的PET材質是無毒的，可用來裝食品飲料藥片等。超市裡的桶裝花生油，礦泉水飲料基本都是這種材質。用于裝食品的PET材質國家有嚴格标準。缺點是PET材質不耐高溫，在高溫情況下可能會造成有毒物質融出。如果散裝食品做出來的時候是熱的，建議用HDPE材質。

HDPE材質白色半透明，耐酸堿穩定材質，具有良好的韌性，相對PET材質可耐高溫。食品級的HDPE色彩光亮，表面有類似蠟質光澤，可用來裝食品。比如臨沂鑫蘭翔食品桶。超市中農夫山泉4L大桶水采用的就是HDPE材質瓶子，一般散裝花生油剛出來的時候是熱的，所以用的都是HDPE塑料桶，更加安全。缺點是長期使用後不宜徹底清洗。

不管是PET還是HDPE材質，隻要裝食品用，一定要在正規渠道購買食品等級的塑料桶。